domingo, 30 de septiembre de 2007

Albóndigas de nuez


Ingredientes:
  • 1/2 cuarto de nueces peladas
  • 1 paquete de galletas integrales saladas
  • 4 huevos
  • 4 jitomates
  • ajo, cebolla, y chilito chipotle
  • sal, la necesaria
Procedimiento:
  • Muele las nueces y las galletas en el procesador de alimentos
  • Agrega los huevos y mezcla
  • Haz la salsa como a ti te gusta, sazónala con tu hierbita preferida y cuando esté hirviendo
  • Agrega las bolitas pequeñas, hechas con tus manos
  • Verifica la sal
Está listo, sirve con arroz integral, son deliciosas.

miércoles, 26 de septiembre de 2007

Receta de Hamburguesas de nuez


Ingredientes:

  • 3 zanahorias
  • 1 papa
  • 1/2 cebolla
  • 1 tallo de apio
  • un puño grande de avena
  • un puño grande de nueces
  • 4 huevos
  • sal (la necesaria)
Procedimiento:
  • Lave muy bien las verduras
  • Pase la zanahoria, papa, cebolla, apio, nuez y avena por el procesador de alimentos
  • Mezcle con los huevos
  • Agregue sal y verifique su sabor
  • Por cucharadas agregue en una sartén caliente de teflón
  • Volté y verifique la cocción apretando ligeramente
  • Sírvalas con la ensalada de su preferencia, son deliciosas.

martes, 25 de septiembre de 2007

Receta de pay integral


Ingredientes:
  • 3 tazas de harina integral
  • 1 barrita (90 grs.) de margarina
  • una pisca de sal
  • 1 piña rebanada
  • 3 Cdas. de maizena
  • azúcar mascabado al gusto
  • 1/2 barrita de margarina
  • agua (la necesaria)
Preparación de la pasta:
  • Mezclar la harina con la barra de margarina con una palita de madera hasta que parezca arena
  • Agregar poca agua para amasar, hasta formar una pasta manejable, que se corte y no se pegue
  • Extender la pasta con un rodillo
Preparación del relleno:
  • La piña cruda y machacada (puede ser con machacador, con tenedor, con rallador o con procesador) se pone a cocer con poquita agua.
  • Agregar maizena diluída, asúcar y margarina hasta hervir y cocer.
Rellenar el pay y taparlo con otra capa de la misma pasta, hacerle unas perforaciones con un tenedor y hornear hasta que dore.
Variación: puede rellenarse de manzana
Es muy fácil y rápido de preparar.

domingo, 23 de septiembre de 2007

Dieta Vegetariana


Los seres humanos proyectan exactamemte el tipo de alimentación que ingieren: La comida afecta diversos aspectos de la vida y se manifiesta de diferentes maneras: en el nivel de enrgía, el estado de ánimo, la capacidad para concentrarnos y pensar, en el apetito, el deseo sexual y la salud en general. Estar pasado de peso y sentirse desanimado, débil y estresado son claros signos de que la alimentación que se está siguiendo no es la apropiada.
Es muy importante ingerir alimentos de buena calidad, los productos industriales modernos están cargados de colorantes, conservadores, grasas saturadas y demás aditivos que no aportan nada al organismo y sí lo contaminan. Prefiere alimentos naturales.
Consejos básicos:
  • Toma un vaso de agua simple al levantarte.
  • Toma una taza del te de tu preferencia, puede ser te de menta, de jengibre, de hinojo, de romero, etc.
  • Come fruta cuando te de hambre (separada de los alimentos, puede ser una manzana, una pera, uvas, etc)
  • Come cereales naturales, cocina avena y come con leche de soya, agrega salvado y una cucharadita de canela o de algarrobo.
  • En vez de pastas come sopa de frijoles, lentejas, garbanzos, habas, alubias,etc.
  • Combina leguminosas con cereal por ejemplo: Lentejas con cebada, frijoles con arroz, etc.
  • Come puñados de semillas por ejemplo: semillas de calabaza, pistaches, almendras, avellanas, semillas de girasol, etc.
  • Tuesta tu propia granola, porteriormente daremos la receta.
  • Come frutas deshidratadas: duraznos, chabacanos, ciruelas pasas, etc.
  • Come muchas ensaladas: palitos de zanahoria con palitos de apio,etc.
  • Come las verduras cocidas al vapor: chícharos, elote, brócoli, coliflor,etc.
  • Toma por lo menos 2 litros de agua pura (diariamente).
  • Camina, estírate y practica algún ejercicio aeróbico.
Con éstos sencillos secretos, pronto tendrás el peso ideal, te sentirás mejor, con más energía y mucho más ligero, sin congestionamiento intestinal.